Cách ” níu chân” cả nhà bằng các tuyệt chiêu làm bếp của các chị em phụ nữ

Cả tuần bận bịu, ai cũng nghĩ thời gian cuối tuần là quá ít nên họ sẵn sàng “lười” làm bếp và rủ nhau ra quán ăn cho xong bữa. Thế nhưng, người nội trợ đảm đang luôn có trong tay những bí kíp “níu chân” cả nhà bên bữa cơm ngày nghỉ.

Cạnh tranh với “nhà hàng”

Ngày cuối tuần, thay vì đi chơi hay tìm đến các phương tiện giải trí khác thì ăn uống cùng nhau luôn được mọi người trong gia đình nhiệt tình hưởng ứng. Nếu như mâm cơm hàng ngày chỉ đơn giản với canh, xào, mặn thì ngày cuối tuần, tiệc tùng mọi người được ăn những món ăn cao cấp hơn.

Anh Xuân Hoàng (Quận Tân Bình, NVVP) bộc bạch: “Người ta nói “con đường ngắn nhất đến trái tim là bao tử” quả rất đúng. Trước đây cuối tuần gia đình ba thế hệ của tôi hay ra hàng quán, nhưng để bữa ăn vui và thoải mái hơn, chúng tôi quyết định tổ chức ăn uống tại nhà, vừa ngon lại vừa an toàn cho sức khỏe. Hình ảnh mẹ và vợ tôi nấu ăn, con cháu phụ lặt vặt, cánh đàn ông thì dọn bàn, rửa chén, mùi vị thơm ngon của những món ăn “chuẩn nhà hàng” tỏa ra khắp nhà rất hạnh phúc.”
1
“Con đường ngắn nhất đến trái tim là bao tử” luôn đúng trong mọi bữa cơm nhà

Cùng nhau ăn uống tại tư gia, người phụ nữ trong gia đình nghiễm nhiên giữ vai trò “bếp trưởng” vì sở hữu nhiều kinh nghiệm thú vị. Từ bí quyết về khâu chọn lựa thực phẩm tươi ngon, cách chế biến hợp khẩu vị đến trình bày bắt mắt. Trong đó, việc nêm nếm mang tính quyết định cho một món ăn ngon. Để giúp việc nấu nướng trở nên nhẹ nhàng và đơn giản hơn, mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, chị em có nhiều cách nêm gia vị, trong số đó, giải pháp gia vị Knorr từ hạt nêm, các gói gia vị hoàn chỉnh hay viên súp… là những cách phổ biến, chinh phục mọi gian bếp mà chị em phụ nữ vẫn hay chia sẻ cùng nhau.

Chị Lê Na (Q4, TP.HCM) chia sẻ: “Để cả nhà có những món ngon cuối tuần, tôi tranh thủ thời gian rửa sạch thịt, dùng gia vị hoàn chỉnh Knorr ướp trước khi nấu, tôi giảm bớt được nhiều công đoạn sơ chế, không quá 1 giờ là gia đình có bữa ăn “chuẩn nhà hàng”. Cách tẩm ướp này giúp mình tiết kiệm thời gian và có vị đậm đà hơn rất nhiều mà món ăn rất đậm đà.”

2
Nhờ “trợ thủ bếp nhà” chị Lê Na giờ đây không còn tốn nhiều thời gian chuẩn bị nấu nướng.

Bí quyết dinh dưỡng cho bữa cơm khỏe

Bác sĩ Nguyễn Thị Thanh, giảng viên Đại học Cần Thơ, chia sẻ cho biết: “Một bữa ăn ngoài chuyện “phải ngon như nhà hàng” còn phải đầy đủ dinh dưỡng và gồm 4 nhóm thực phẩm chính: bột đường, đạm, béo, vitamin và khoáng chất. Giờ đây, nhiều phụ nữ trẻ đã quán xuyến được việc bếp núc rất tốt. Qua học hỏi kinh nghiệm, hầu như họ đều hiểu được tầm quan trọng của dinh dưỡng trong thực phẩm, cũng như các phương pháp chế biến, nêm nếm, tẩm ướp nguyên liệu sao cho giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, mà lại ngon mắt, k.í.c.h t.h.í.c.h mọi giác quan. Các bữa ăn cuối tuần là cơ hội tốt để chị em tha hồ trổ tài.”

3

Là người bạn thân thiết có mặt trong gian bếp của nhiều gia đình, với kinh nghiệm 179 năm phục vụ bữa ăn cho hàng triệu người trên khắp toàn cầu, Knorr giúp cho mọi khoảnh khắc của bữa cơm sum họp gia đình, đặc biệt là cuối tuần, tiệc tùng tại gia cũng đều trở nên thật đặc biệt và đáng nhớ. Từ những món ăn nhẹ nhàng đảm bảo dinh dưỡng hàng ngày, Knorr còn từng bước chinh phục khẩu vị cả nhà qua những món ăn ngon nhờ bàn tay nêm nếm khéo léo của người nội trợ. Thay vì dành thời gian để giải trí một mình thì nhờ những món ăn ngon lành của bà, của mẹ, từng thành viên gia đình đều hiểu rằng những dịp ăn uống bên nhau sẽ là những khoảnh khắc đẹp mãi của tình thân.

XEM THÊM:

Thèm đến mấy những người này tuyệt đối không nên ăn móng giò

Là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn món móng giò.

Món ăn từ móng giò đã ngon lại còn tốt cho sức khỏe

Chân giò là một trong những thực phẩm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, chủ yếu là protein và chất béo.

Còn lại là hàm lượng canxi, sắt, vitamin A, B, C nhất định. Người ta ước tính cứ trong 100g chân giò lợn có chứa 15,8g protit; 26,3g mỡ; 1,7g chất tổng hợp.

Tuy nhiên, không phải ai cũng ăn được chân giò, những trường hợp dưới đây được khuyến cáo không nên ăn món ăn này.

Them den may nhung nguoi nay tuyet doi khong nen an mong gio

Người bị viêm gan mãn tính

Khi tế bào gan bị tổn thương, sẽ dẫn đến sự viêm nhiễm, tình trạng này kéo dài trên 6 tháng sẽ được coi là viêm gan mạn tính.

Khi gan bị viêm mạn tính người bệnh sẽ có những biểu hiện như suy nhược cơ thể, vàng da, vàng mắt, có thể là mẩn ngứa, nổi mụn nhọt,…

Thông thường viêm gan là do sự rối loạn về trao đổi chất, hệ thống tuần hoàn của gan bị rối loạn, virus viêm gan gây nên,…

Nếu ăn móng giò thì lượng dinh dưỡng lớn của móng giò khi vào cơ thể sẽ làm sự rối loạn chất trở nên trầm trọng, các chất béo không có lợi cho cơ thể sẽ làm bệnh nặng nề hơn.

Do đó,những người bị viêm gan không nên ăn móng giò trong thời điểm bị bệnh.

Người bị sỏi thận

Đây là căn bệnh rất thường gặp trong các bệnh thuộc đường tiết niệu.

Bệnh thường khởi phát do sự rối loạn trong trao đổi chất khoáng ở hệ tiết niệu.

Những chất phải hòa tan và đào thải qua đường tiểu nhưng lại tích tụ lại thành sỏi trong thận.

Bên cạnh đó việc nạp quá nhiều chất béo vào cơ thể cũng là một nguyên nhân khiến bạn mắc sỏi thận.

Trong khi móng giò lại là thực phẩm chứa nhiều chất béo, dinh dưỡng cao. Vì vậy, những người mắc bệnh sỏi thận nếu ăn móng giò thì bệnh sẽ càng tệ hơn.

Người thừa cân hoặc béo phì

Người thừa cân, béo phì đương nhiên sẽ có lượng mỡ dư thừa và việc bổ sung thêm dinh dưỡng, chất béo trong móng giò là điều không cần thiết, hơn nữa nó sẽ khiến bạn tăng cân nhiều hơn.

Do đó, loại móng giò ra khỏi thực đơn của người bệnh béo phì, thừa cân.

Bên cạnh đó cần bổ sung thêm rau củ quả, vitamin, nên hạn chế tối đa những chất béo để giảm cân nặng và đảm bảo sức khỏe của bạn.

Them den may nhung nguoi nay tuyet doi khong nen an mong gio-Hinh-2

Một số món ăn, bài thuốc chữa bệnh từ móng giò

Dưỡng huyết, an thần:

Móng giò 2 cái, tim lợn 1 quả, địa du tươi 30g. Móng giò làm sạch, chặt miếng, chần qua nước sôi; tim lợn rửa sạch, thái miếng. Tất cả đem hầm thật nhừ trong lửa nhỏ, khi được chế đủ gia vị, ăn nóng.

Công dụng:

Bổ khí, dưỡng huyết, an thần, dùng tốt cho bệnh nhân bị động kinh.

Kiện tỳ, dưỡng huyết, kích thích tiêu hóa:

Móng giò lợn 1 cái, nấm hương 150g, gia vị vừa đủ. Móng giò lợn làm sạch, chặt miếng rồi đem hầm nhừ. Sau đó cho nấm vào đun chín, chế thêm gia vị là được, ăn nóng.

Món này có tác dụng bồi bổ âm dương, kiện tỳ ích vị, dưỡng huyết, kích thích sự thèm ăn, thích hợp với người bệnh suy nhược cơ thể, phụ nữ sau sinh.

Cải thiện tuần hoàn khí huyết, dưỡng da:

Móng giò lợn 2 cái, lạc nhân 100g, đại táo 10 quả. Móng giò lợn làm sạch, chặt miếng rồi đem hầm nhừ cùng với lạc nhân, đại táo chia ăn vài lần trong ngày.

Công dụng:

Bổ khí ích huyết, hoạt huyết, phòng ngừa và chữa trị bệnh thiếu dinh dưỡng của da, phòng chống nếp nhăn trên da mặt.

Theo Khoevadep

Bình Luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *